教學進度
| 課程名稱 | 品酒與調酒 |
| 部別學制系科 | 進修部，四技，觀光管理系 |
| 學分時數 | 選修，學分 2.0，時數 2.0 |
| 分類 | 分類代號 L，分類名稱：專業選修 |
| 代號與教師 | 開課代號：NTM4106A514，任課教師：朱秋樺 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1080901 1080907 |
2日 開學，上午註冊第三節正式上課 | 0905宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 介紹課程大綱與分組 |
| 二 1080908 1080914 |
27日 期初教務會議 | 0912葡萄酒的介紹 |
| 三 1080915 1080921 |
0919酒類基本知識與葡萄酒的釀製 | |
| 四 1080922 1080928 |
0926釀酒的葡萄品種與栽種介紹 | |
| 五 1080929 1081005 |
第一次月考週 | 1003葡萄酒口感與風味介紹 |
| 六 1081006 1081012 |
10日國慶日 | 1010雙十 |
| 七 1081013 1081019 |
14日期中教學評量開始 | 1017葡萄酒分級與酒標認識 |
| 八 1081020 1081026 |
25日期中教學評量結束 | 1024如何選購葡萄酒 |
| 九 1081027 1081102 |
期中考週 | 1031期中考試 |
| 十 1081103 1081109 |
7日 期中教務會議 | 1107新舊世界分析1 |
| 十一 1081110 1081116 |
1114新舊世界分析2 | |
| 十二 1081117 1081123 |
22日 校慶 | 1121葡萄酒與食物1 |
| 十三 1081124 1081130 |
1128葡萄酒與食物2 | |
| 十四 1081201 1081207 |
第二次月考週 | 1205侍酒師介紹 |
| 十五 1081208 1081214 |
1212開酒品酒與介紹1 | |
| 十六 1081215 1081221 |
16日期末教學評量開始 | 1219開酒品酒與介紹1 |
| 十七 1081222 1081228 |
27日期末教學評量結束 | 1226侍酒師測驗 |
| 十八 1081229 1090104 |
期末考週 1日 元旦 |
0102期末報告整理 |