教學進度
| 課程名稱 | 客房實務管理 |
| 部別學制系科 | 進修部，四技，觀光管理系 |
| 學分時數 | 必修，學分 2.0，時數 3.0，實習時數 2 |
| 分類 | 分類代號 K2，分類名稱：專精 |
| 代號與教師 | 開課代號：NTM4097A407，任課教師：談心怡 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 990228 990306 |
28日和平紀念日 | 宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。 旅館的發展概況與挑戰 /旅館的組織與結構:組織架構介紹/各部門職掌說明。 |
| 二 990307 990313 |
10日期初教務會議 | 房務工作職掌與組織架構/客務工作職掌與組織架構/客務部的功能/房務部的功能 |
| 三 990314 990320 |
客房的特色及各項配備:旅館各級客房介紹/客房各種配置說明 房務實務操作:客房清潔前的前置作業/客房清潔作業流程 | |
| 四 990321 990327 |
第一次月考週 | 房務實務操作:擦拭各項傢俱作業流程/地毯清潔作業流程/補充各項備品 |
| 五 990328 990403 |
教孝月校外學習週31、1、2日(停課、停班) | 教孝月校外學習週31、1、2日(停課、停班) |
| 六 990404 990410 |
5日民族掃墓節放假 | 房務檢查作業:客房檢查的人員與內容/客房檢查的技巧/客房檢查作業流程 |
| 七 990411 990417 |
房務部組織與功能:房務部從業人員服務理念/各級人員職責介紹/房務部在旅館組織中的角色扮演/房務部門各單位職務說明 | |
| 八 990418 990424 |
房務管理實務:房務部的重要性與任務/房務部與其他部門之關係/房務人員服務的態度與應該注意的事項 | |
| 九 990425 990501 |
26~30日期中考週 | 期中考週 |
| 十 990502 990508 |
5日期中教務會議 | 房務服務作業:開夜床及換房服務流程/客房飲料服務及客房餐飲服務流程/房客借用物品及遺留物作業流程。 |
| 十一 990509 990515 |
13日校務會議 | 房務服務作業:擦鞋、代請臨時保母作業流程/客人習性作業流程/請勿打擾作業流程 /洗衣作業與管理/布巾品的作業管理。 |
| 十二 990516 990522 |
櫃檯作業/訂房作業/服務中心作業。 | |
| 十三 990523 990529 |
機場接待作業/電腦管理系統/健身中心的作業與管理 。 | |
| 十四 990530 990605 |
31~4日畢業考試 第二次月考週 |
客房安全與管理/客房保養與維護/公共區域清潔與管理。 |
| 十五 990606 990612 |
12日畢業典禮 | 房務人力資源管理。 餐旅服務丙級技術士技能檢定術科測驗參考資料 。 |
| 十六 990613 990619 |
14日畢業典禮補假 16日端午節放假 |
餐旅服務丙級技術士技能檢定術科測驗參考資料。 |
| 十七 990620 990626 |
緊急事件與特殊事件處理/顧客抱怨處理/危機應變管理 | |
| 十八 990627 990703 |
28~2日期末考週 | 期末考週 |