教學進度

課程資訊

課程名稱飲食與生活
部別學制系科(早期開課，系科班資訊不足。或通識課程，由「開課代號」解讀學制)
學分時數選修，學分 2.0，時數 2.0
分類分類代號 J，分類名稱：通識選修，通識領域：自然科學

107/2 學期，於「NCM4000A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號：NCM4000AO02，任課教師：柯秀卿
相關網址
評分準則平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等，教師已確認

107/2 學期，於「NCM4000A」教學之預定進度

週次
起訖日		 校務摘要 課程進度
一
1080217
1080223		 18日開學 ，上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。
二
1080224
1080302		 28日和平紀念日 飲食與生活內涵
三
1080303
1080309		 8日 期初教務會議 營養與飲食
四
1080310
1080316		 均衡營養
五
1080317
1080323		 第一次月考週 生命期營養與膳食療養
六
1080324
1080330		 食物採購
七
1080331
1080406		 4日婦幼節，5日清明節 食物前處理
八
1080407
1080413		 8日期中教學評量開始 食物烹調
九
1080414
1080420		 期中考週
19日期中教學評量結束		 期中考
十
1080421
1080427		 飲食衛生與安全
十一
1080428
1080504		 菜單設計
十二
1080505
1080511		 餐桌禮儀
十三
1080512
1080518		 節慶與飲食生活
十四
1080519
1080525		 第二次月考週，畢業考週 台灣的飲食內涵
十五
1080526
1080601		 在台灣的異國美食
十六
1080602
1080608		 7日端午節 現代飲食生活趨勢
十七
1080609
1080615		 10日期末教學評量開始 營養食品與黑心食品 食品生產履歷
十八
1080616
1080622		 期末考週，22日期末教學評量結束 期末考