教學進度

週次起訖日	校務摘要	課程進度
一 1080217 1080223	18日開學，上午註冊第三節正式上課	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。
二 1080224 1080302	28日和平紀念日	Presenting and Introducing the Menu（點餐及菜單介紹服務）
三 1080303 1080309	8日期初教務會議	Serving Water or Tea（茶水服務）
四 1080310 1080316		Serving Dishes（上菜服務）
五 1080317 1080323	第一次月考週	Types of Beverages（飲料的種類）
六 1080324 1080330		Basic Expressions at the Bar（吧檯基本用語）
七 1080331 1080406	4日婦幼節，5日清明節	Presenting the Beverage List and Taking Orders（飲料介紹及點酒水服務）
八 1080407 1080413	8日期中教學評量開始	總復習
九 1080414 1080420	期中考週 19日期中教學評量結束	期中考週
十 1080421 1080427		Making a Room Reservation（預訂旅館）
十一 1080428 1080504		Arranging a Tour Schedule（安排旅遊行程）
十二 1080505 1080511		Arranging Scenic Spots（安排旅遊景點）
十三 1080512 1080518		Arranging Transportation（安排交通工具）
十四 1080519 1080525	第二次月考週，畢業考週	Shopping（購物）
十五 1080526 1080601		Checking Out（退房付費）
十六 1080602 1080608	7日端午節	Expressing Appreciation and Seeing Guests Off（道謝及送客）
十七 1080609 1080615	10日期末教學評量開始	總復習
十八 1080616 1080622	期末考週，22日期末教學評量結束	期中考週