教學進度
| 課程名稱 | 觀光服務業管理 |
| 部別學制系科 | 日間部，四技，觀光管理系餐飲與烘焙組 |
| 學分時數 | 必修，學分 2.0，時數 2.0 |
| 分類 | 分類代號 K1，分類名稱：試探 |
| 代號與教師 | 開課代號：DT14101E203，任課教師：何惠珍 |
| 相關網址 | http://120.105.166.15/ |
| 評分準則 | 平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1020224 1020302 |
3/1彈性放假3/9補課 | 宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。 課程介紹與評分方式說明。 |
| 二 1020303 1020309 |
7日 期初教務會議 | 服務業的時代 |
| 三 1020310 1020316 |
服務業的範疇與分類 | |
| 四 1020317 1020323 |
第一次月考週 | 服務的本質與特性 |
| 五 1020324 1020330 |
服務業消費者行為Ⅰ | |
| 六 1020331 1020406 |
1日 2日 3及5日 服務學習日 |
服務學習日 |
| 七 1020407 1020413 |
8日期中課輔開始，8日期中教學評量開始 | 服務業消費者行為Ⅱ |
| 八 1020414 1020420 |
19日期中課輔結束，19日期中教學評量結束 | 服務業顧客知覺價值與滿意度【案例分享】 |
| 九 1020421 1020427 |
期中考週 | 期中考 |
| 十 1020428 1020504 |
2日 期中教務會議 | 顧客關係與忠誠度 |
| 十一 1020505 1020511 |
服務品質管理【案例分享】 | |
| 十二 1020512 1020518 |
第二次月考週 | 高品質服務關鍵 |
| 十三 1020519 1020525 |
服務業行銷管理【案例分享】 | |
| 十四 1020526 1020601 |
服務業作業管理 | |
| 十五 1020602 1020608 |
服務業人力資源管理 | |
| 十六 1020609 1020615 |
10日期末教學評量開始，10日期末課輔開始 | 服務業品牌關係與形象管理【案例分享】 |
| 十七 1020616 1020622 |
21日期末課輔結束，21日期末教學評量結束 | 服務業文化管理 |
| 十八 1020623 1020629 |
期末考週 | 期末考 |