教學進度

週次起訖日	校務摘要	課程進度
一 1050904 1050910	5日開學，上午註冊第三節正式上課	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。
二 1050911 1050917		1.營養與保健意函 2.新飲食金字塔
三 1050918 1050924	20日期初教務會議	營養功用
四 1050925 1051001	第一次月考週	1.青壯年應有的飲食態度 2.青壯年應培養正確的生活作息
五 1051002 1051008		1.人體所需六大營養素 2.六大營養素之食物來源 3.六大營養素對生理的影響
六 1051009 1051015	10日國慶日	1.六大營養素均衡攝取 2.認識坊間營養素與保養品
七 1051016 1051022	17日期中教學評量開始	服務學習日
八 1051023 1051029	28日期中教學評量結束	水
九 1051030 1051105	期中考週	期中考週
十 1051106 1051112		1.食物與加工食品內涵的區別
十一 1051113 1051119	17日期中教務會議 18日校慶	1.食品添加物知多少？
十二 1051120 1051126		1.不正常飲食常見之生理現象
十三 1051127 1051203		1.正確飲食 2.食物營養與健康美麗的相關性
十四 1051204 1051210	第二次月考週	攝食的恰當與身體保健
十五 1051211 1051217		機能食品
十六 1051218 1051224	19日期末教學評量開始	簡易生機飲食調理
十七 1051225 1051231	30日期末教學評量結束。	身心靈調適與健康
十八 1060101 1060107	期末考週 1日元旦	期末考