教學進度
| 課程名稱 | 中文 |
| 部別學制系科 | 日間部，四技，餐飲管理系 |
| 學分時數 | 必修，學分 2.0，時數 2.0 |
| 分類 | 分類代號 N，分類名稱：通識必修 |
| 代號與教師 | 開課代號：DFD4107A203，任課教師：鄭倖朱 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 50%，期中考評 25%，期末考評 % (僅做參考) |
| 其他說明 | 本課程以「飲食文化與文學」為主題,透過多元的課程活動,引導學生認識飲食，也從多元的教學和體驗活動中切身感受食物的美好，並能學習透過文學表達，在有目的的書寫中，訓練語文表達能力。 |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1080217 1080223 |
18日開學 ，上午註冊第三節正式上課 | 宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 課程介紹,飲食文學概論 |
| 二 1080224 1080302 |
28日和平紀念日 | 資料解讀與應用—閱讀文化中的飲食（分組討論與報告） |
| 三 1080303 1080309 |
8日 期初教務會議 | 飲食文學作品閱讀1—閱讀文學中的飲食 |
| 四 1080310 1080316 |
飲食文學作品閱讀2—閱讀文學中的飲食 | |
| 五 1080317 1080323 |
第一次月考週 | 閱讀網路中的飲食-網路美食部落文討論與寫作（分組討論與報告／個別寫作） |
| 六 1080324 1080330 |
閱讀網路中的飲食-網路美食部落-文討論與寫作（分組討論與報告／個別寫作） | |
| 七 1080331 1080406 |
4日婦幼節，5日清明節 | 閱讀土地中的飲食-文學寫作與在地產業1 |
| 八 1080407 1080413 |
8日期中教學評量開始 | 閱讀土地中的飲食：文學寫作與在地產業2 |
| 九 1080414 1080420 |
期中考週 19日期中教學評量結束 |
文學寫作與在地產業:分組討論與報告 |
| 十 1080421 1080427 |
在文學寫作與在地產業撰寫在地的飲食故事（分組討論與報告) | |
| 十一 1080428 1080504 |
在文學寫作與在地產業撰寫在地的飲食故事（訪問稿寫作) | |
| 十二 1080505 1080511 |
青農創業故事 | |
| 十三 1080512 1080518 |
田園文學閱讀與寫作 | |
| 十四 1080519 1080525 |
第二次月考週，畢業考週 | 田園文學閱讀與寫作 |
| 十五 1080526 1080601 |
我的電影閱讀筆記—閱讀電影中的飲食 | |
| 十六 1080602 1080608 |
7日端午節 | 我的電影閱讀筆記—閱讀電影中的飲食 |
| 十七 1080609 1080615 |
10日期末教學評量開始 | 在地飲食文化(分組討論與報告) |
| 十八 1080616 1080622 |
期末考週，22日期末教學評量結束 | 期末成果與檢討 |