教學進度
| 課程名稱 | 化學 |
| 部別學制系科 | 日間部，五專，餐飲管理科 |
| 學分時數 | 必修，學分 2.0，時數 2.0 |
| 分類 | 分類代號 E，分類名稱：自然領域 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1080901 1080907 |
2日 開學，上午註冊第三節正式上課 | 宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 |
| 二 1080908 1080914 |
27日 期初教務會議 | 第一章:緒論 化學與生活 |
| 三 1080915 1080921 |
第二章:自然界中的物質 自然界中的物質循環 | |
| 四 1080922 1080928 |
水 土壤 大氣 | |
| 五 1080929 1081005 |
第一次月考週 | 第三章:物質的形成及變化 物質的形成及性質 第一次月考週 |
| 六 1081006 1081012 |
10日國慶日 | 原子結構 |
| 七 1081013 1081019 |
14日期中教學評量開始 | 物質在溶液中的性質 |
| 八 1081020 1081026 |
25日期中教學評量結束 | 物質的變化 |
| 九 1081027 1081102 |
期中考週 | 期中考 |
| 十 1081103 1081109 |
7日 期中教務會議 | 第四章:生活中的能源 能源與燃燒熱 |
| 十一 1081110 1081116 |
化學電池 | |
| 十二 1081117 1081123 |
22日 校慶 | 第五章:生活中的物質 食品與化學 |
| 十三 1081124 1081130 |
衣料與化學 藥物與化學 | |
| 十四 1081201 1081207 |
第二次月考週 | 材料與化學 第二次月考 |
| 十五 1081208 1081214 |
第六章:現代產業與化學 高科技產業 生物科技產業 | |
| 十六 1081215 1081221 |
16日期末教學評量開始 | 高分子化學與石化工業 |
| 十七 1081222 1081228 |
27日期末教學評量結束 | 第七章:諾貝爾化學獎 |
| 十八 1081229 1090104 |
期末考週 1日 元旦 |
期末考 |