教學進度
| 課程名稱 | 進階中餐烹調實作II |
| 部別學制系科 | 日間部，五專，餐飲管理科 |
| 學分時數 | 選修，學分 4.0，時數 4.0 |
| 分類 | 分類代號 D，分類名稱：校訂選修 |
| 代號與教師 | 開課代號：DFD1104A707，任課教師：黃佳晟 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1070909 1070915 |
10日 開學，上午註冊第三節正式上課 | 成員分組、課程介紹、環境打掃 |
| 二 1070916 1070922 |
雞絲拉皮京醬肉絲荷葉餅 | |
| 三 1070923 1070929 |
27日 期初教務會議 | 中秋佳節 |
| 四 1070930 1071006 |
生爆鹽煎肉、腐乳肉、黃金炒飯 | |
| 五 1071007 1071013 |
第一次月考週 10日國慶日 |
蒜泥白肉、子薑肉絲、川丸子冬粉 |
| 六 1071014 1071020 |
椒麻肚丁、清燉獅子頭、香煎麵線 | |
| 七 1071021 1071027 |
22日期中教學評量開始 | 麻油腰花、回鍋肉片、擔擔麵 |
| 八 1071028 1071103 |
2日期中教學評量結束 | 香根牛肉絲、鐵板雞脯、雞汁煨麵 |
| 九 1071104 1071110 |
期中考週 | 期中考 |
| 十 1071111 1071117 |
15日 期中教務會議 16日 校慶 |
左宗棠雞、蠔油鴨片、麻油雞飯 |
| 十一 1071118 1071124 |
家常鴨條、火爆菊花、沙茶燴飯 | |
| 十二 1071125 1071201 |
荔脯扣肉、巧手魷魚、金瓜米粉 | |
| 十三 1071202 1071208 |
麒麟蒸魚、金沙蝦球、小卷米粉 | |
| 十四 1071209 1071215 |
第二次月考週 | 時蔬燴蝦丸、宮保蟹腿、炸銀絲卷 |
| 十五 1071216 1071222 |
醬燒蹄花、海鮮豆腐煲、上海菜飯 | |
| 十六 1071223 1071229 |
24日期末教學評量開始 | 杏片雞翼、麻婆熊貓豆腐、木須炒麵 |
| 十七 1071230 1080105 |
4日期末教學評量結束 1日 元旦 |
期末考週 |
| 十八 1080106 1080112 |
期末考週 | 環境整理打掃 |