教學進度
| 課程名稱 | 飲料調製I |
| 部別學制系科 | 日間部，五專，餐飲管理科 |
| 學分時數 | 必修，學分 3.0，時數 3.0 |
| 分類 | 分類代號 C，分類名稱：校訂必修 |
| 代號與教師 | 開課代號：DFD1103A506，任課教師：洪明照 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1050904 1050910 |
5日 開學，上午註冊第三節正式上課 | 器具的介紹、材料的介紹 |
| 二 1050911 1050917 |
飲調檢定規則說明、場地介紹 | |
| 三 1050918 1050924 |
20日 期初教務會議 | 調製方法介紹、裝飾物製作 |
| 四 1050925 1051001 |
第一次月考週 | 純真瑪莉、冰蜜桃比妮、柳橙蘇打 |
| 五 1051002 1051008 |
奇異果冰沙、蜜桃冰沙、奇異之吻 | |
| 六 1051009 1051015 |
10日國慶日 | 冰梅子綠茶、冰綠茶多多、鳳梨冰沙 |
| 七 1051016 1051022 |
17日期中教學評量開始 | 冰蜂蜜紅茶、冰奶蓋紅茶、冰蜂蜜檸檬汁 |
| 八 1051023 1051029 |
28日期中教學評量結束 | 蛋蜜汁、柳橙鮮奶蜜、冰桔茶 |
| 九 1051030 1051105 |
期中考週 | 期中考(筆試) |
| 十 1051106 1051112 |
冰珍珠奶茶、冰伯爵奶茶、冰黑森林果粒茶 | |
| 十一 1051113 1051119 |
17日 期中教務會議 18日 校慶 |
冰檸檬香茅花茶、冰咖啡、濾杯式熱咖啡 |
| 十二 1051120 1051126 |
木瓜牛奶、抹茶可樂達、橘香冰咖啡 | |
| 十三 1051127 1051203 |
柳橙玉兔盤、灰姑娘、雪莉燈波 | |
| 十四 1051204 1051210 |
第二次月考週 | 柳橙鳳梨船、水果濱治、鳳梨蛋蜜汁 |
| 十五 1051211 1051217 |
熱桂花紅茶、熱桔茶、虹吸式熱咖啡 | |
| 十六 1051218 1051224 |
19日期末教學評量開始 | 柳橙鳳梨盤、冰薄荷綠茶、冰薄荷奶茶 |
| 十七 1051225 1051231 |
30日期末教學評量結束。 | 期末考(術科) |
| 十八 1060101 1060107 |
期末考週 1日 元旦 |
期末大掃除 |