教學進度
| 課程名稱 | 宴會茶點設計與製作II |
| 部別學制系科 | 日間部，五專，餐飲管理科 |
| 學分時數 | 必修，學分 4.0，時數 4.0 |
| 分類 | 分類代號 C，分類名稱：校訂必修 |
| 代號與教師 | 開課代號：DFD1102AA06，任課教師：林志鴻 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1070225 1070303 |
26日開學 ，上午註冊第三節正式上課 28日和平紀念日 |
教室安全宣導，課程規劃講解。 |
| 二 1070304 1070310 |
8日 期初教務會議 | 草莓塔，草莓蛋糕。 |
| 三 1070311 1070317 |
閃電泡芙，餅乾泡芙。 | |
| 四 1070318 1070324 |
綜合莓果馬卡龍。 | |
| 五 1070325 1070331 |
第一次月考週 | 葡萄柚香水慕斯杯，日式半熟乳酪塔。 |
| 六 1070401 1070407 |
4日婦幼節，5日清明節 | 繽紛萊明頓。 |
| 七 1070408 1070414 |
9日期中教學評量開始 | 熔岩巧克力，綠野開心米果。 |
| 八 1070415 1070421 |
20日期中教學評量結束 | 檸檬磅蛋糕，杏仁巧克力餅。 |
| 九 1070422 1070428 |
期中考週 | 期中考報告。 |
| 十 1070429 1070505 |
芒果洋梨黑可可鏡面蛋糕。 | |
| 十一 1070506 1070512 |
康乃馨花母親節蛋糕。 | |
| 十二 1070513 1070519 |
布蕾塔，起士塔。 | |
| 十三 1070520 1070526 |
水果千層蛋糕。 | |
| 十四 1070527 1070602 |
第二次月考週，畢業考週 | 布朗尼蛋糕，比斯烤提餅。 |
| 十五 1070603 1070609 |
法式蒙布朗 | |
| 十六 1070610 1070616 |
11日期末教學評量開始 | 多穀物堅果塔，紐約起司。 |
| 十七 1070617 1070623 |
22日期末教學評量結束 18日端午節 |
法國諾曼第蘋果塔。 |
| 十八 1070624 1070630 |
期末考週 | 期末考 |