教學進度
| 課程名稱 | 蔬果刀雕與盤飾 |
| 部別學制系科 | 日間部，五專，餐飲管理科 |
| 學分時數 | 選修，學分 3.0，時數 3.0 |
| 分類 | 分類代號 D，分類名稱：校訂選修 |
| 代號與教師 | 開課代號：DFD1102A313，任課教師：曹瑞朋 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1030914 1030920 |
15日 開學，上午註冊第三節正式上課 | 宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。 1.紅蘿蔔--四喜花 2.大黃瓜--竹筒 |
| 二 1030921 1030927 |
25日 期初教務會議 28日 教師節 |
1.大黃瓜--竹籃 2.紅蘿蔔--幸運花 |
| 三 1030928 1031004 |
1.大黃瓜--人偶 2.蓮藕、蕃茄--座 | |
| 四 1031005 1031011 |
第一次月考週 10日國慶日 |
1.白蘿蔔--天鵝 2.大黃瓜--章魚 |
| 五 1031012 1031018 |
1.蘋果--花籃 2.白蘿蔔--兔子 | |
| 六 1031019 1031025 |
1.小黃瓜--喜鵲 2.南瓜--花籃 | |
| 七 1031026 1031101 |
27日期中教學評量開始 | 1.黃瓜--花組 2.白蘿蔔--荷花 |
| 八 1031102 1031108 |
7日期中教學評量結束 | 1.紅蘿蔔--熱帶魚 2.白蘿蔔--花 |
| 九 1031109 1031115 |
期中考週 | 1.小黃瓜--2人偶 2.白蘿蔔--天鵝 |
| 十 1031116 1031122 |
20日 期中教務會議 21日 校慶 |
1.南瓜--美人魚 |
| 十一 1031123 1031129 |
1.南瓜--鮪魚 2.白蘿蔔--茶花 | |
| 十二 1031130 1031206 |
1.南瓜--平安龜 2.白蘿蔔--白鵝〈仰式〉 | |
| 十三 1031207 1031213 |
1.南瓜--豬 2.大黃瓜--龍蝦 | |
| 十四 1031214 1031220 |
第二次月考週 | 1.南瓜--貝殼 2.奇異果--老鼠 |
| 十五 1031221 1031227 |
1.茄子--雙人偶 2.南瓜--魚 | |
| 十六 1031228 1040103 |
29日期末教學評量開始 1日 元旦 |
1.白蘿蔔--小兔子 2.大黃瓜--龍蝦 |
| 十七 1040104 1040110 |
9日期末教學評量結束。 | 西瓜--永結同心〈瓜燈〉 |
| 十八 1040111 1040117 |
期末考週 | 黃瓜剪影--公雞 |