教學進度
| 課程名稱 | 異國料理I |
| 部別學制系科 | 日間部，五專，餐飲管理科 |
| 學分時數 | 必修，學分 3.0，時數 3.0 |
| 分類 | 分類代號 C，分類名稱：校訂必修 |
| 代號與教師 | 開課代號：DFD1102A312，任課教師：陳雅芳 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1030914 1030920 |
15日 開學，上午註冊第三節正式上課 | 小組分組討論 工做區域的安排 |
| 二 1030921 1030927 |
25日 期初教務會議 28日 教師節 |
影片欣賞 |
| 三 1030928 1031004 |
錦菇十榖米燉飯 南瓜鮮蝦奶油湯 | |
| 四 1031005 1031011 |
第一次月考週 10日國慶日 |
香料鮪魚佐什錦生菜沙拉柚子陳醋醬汁 蒜味鮮蝦奶油義大利麵 |
| 五 1031012 1031018 |
泰式綠咖哩雞肉與香飯 泰式水果沙拉 | |
| 六 1031019 1031025 |
日式茶碗蒸 日式炒烏龍麵 日式味曾湯 | |
| 七 1031026 1031101 |
27日期中教學評量開始 | 新加坡炒米粉 新加坡肉骨茶 |
| 八 1031102 1031108 |
7日期中教學評量結束 | 總匯三明治與炸薯條 堅果綜合生菜佐義式陳年油醋 |
| 九 1031109 1031115 |
期中考週 | 期中考 |
| 十 1031116 1031122 |
20日 期中教務會議 21日 校慶 |
墨西哥烤辣雞翅佐醋漬蔬菜 墨西哥牛肉捲餅佐蕃茄沙沙醬 |
| 十一 1031123 1031129 |
印度咖哩豬肉與薑黃香料飯 印度奶茶 | |
| 十二 1031130 1031206 |
柏根地紅酒燉牛肉 蒜味奶油洋芋泥 | |
| 十三 1031207 1031213 |
肉醬茄汁千層面 美式華爾道夫沙拉 | |
| 十四 1031214 1031220 |
第二次月考週 | 泰式炒麵 泰式海鮮沙拉 |
| 十五 1031221 1031227 |
行憲紀念日 | |
| 十六 1031228 1040103 |
29日期末教學評量開始 1日 元旦 |
元旦 |
| 十七 1040104 1040110 |
9日期末教學評量結束。 | 鄉村野菜盤佐成檸檬蜂蜜油醋醬汁及泰式辣味燒雞美乃醬汁 法式烤布雷 |
| 十八 1040111 1040117 |
期末考週 | 期末考 |