教學進度

週次起訖日	校務摘要	課程進度
一 1080217 1080223	18日開學，上午註冊第三節正式上課	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。
二 1080224 1080302	28日和平紀念日	1.營養與保健意函 2.新飲食金字塔
三 1080303 1080309	8日期初教務會議	營養功用
四 1080310 1080316		1.青壯年應有的飲食態度 2.青壯年應培養正確的生活作息
五 1080317 1080323	第一次月考週	1.人體所需六大營養素 2.六大營養素之食物來源 3.六大營養素對生理的影響
六 1080324 1080330		六大營養素均衡攝取
七 1080331 1080406	4日婦幼節，5日清明節	認識坊間營養素與保養品
八 1080407 1080413	8日期中教學評量開始	水
九 1080414 1080420	期中考週 19日期中教學評量結束	期中考
十 1080421 1080427		食物與加工食品內涵的區別
十一 1080428 1080504		食品添加物知多少？
十二 1080505 1080511		不正常飲食常見之生理現象
十三 1080512 1080518		1.正確飲食 2.食物營養與健康美麗的相關性
十四 1080519 1080525	第二次月考週，畢業考週	攝食的恰當與身體保健
十五 1080526 1080601		機能食品
十六 1080602 1080608	7日端午節	簡易生機飲食調理
十七 1080609 1080615	10日期末教學評量開始	身心靈調適與健康
十八 1080616 1080622	期末考週，22日期末教學評量結束	期末考