教學進度
| 課程名稱 | 酒國人生 |
| 部別學制系科 | (早期開課，系科班資訊不足。或通識課程，由「開課代號」解讀學制) |
| 學分時數 | 選修，學分 2.0，時數 2.0 |
| 分類 | 分類代號 J，分類名稱：通識選修，通識領域：自然科學 |
| 代號與教師 | 開課代號：DCM4000AC25，任課教師：疏偉傑 |
| 相關網址 | http://120.105.166.15/course/view.php?id=3270 |
| 評分準則 | 平時成績 60%，期中考評 20%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1020224 1020302 |
3/1彈性放假3/9補課 | 宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。 課程簡介－漫談酒與人生 |
| 二 1020303 1020309 |
7日 期初教務會議 | 酒的起源－中外名酒的歷史及發展 |
| 三 1020310 1020316 |
酒的種類－釀造酒、蒸餾酒、再製酒 | |
| 四 1020317 1020323 |
第一次月考週 | 酒的釀造(1)：米酒與啤酒 |
| 五 1020324 1020330 |
酒的釀造(2)：水果酒 | |
| 六 1020331 1020406 |
1日 2日 3及5日 服務學習日 |
酒的釀造(3)：蒸餾酒 |
| 七 1020407 1020413 |
8日期中課輔開始，8日期中教學評量開始 | 酒的器具－製作酒器的材料、酒器的分類及用途。 |
| 八 1020414 1020420 |
19日期中課輔結束，19日期中教學評量結束 | 酒的制度－有關釀酒的政府法令、許可量、相關稅法及酒品認證說明 |
| 九 1020421 1020427 |
期中考週 | 期中考(期中報告) |
| 十 1020428 1020504 |
2日 期中教務會議 | 調酒與品酒－調酒酒譜與品酒常識介紹 |
| 十一 1020505 1020511 |
酒料理－以酒入味的名菜介紹 | |
| 十二 1020512 1020518 |
第二次月考週 | 配酒美食(1)：葷食 |
| 十三 1020519 1020525 |
配酒美食(2)：素食 | |
| 十四 1020526 1020601 |
酒入愁腸－酒精性質及對人體的影響 | |
| 十五 1020602 1020608 |
酒駕知多少－酒精的測試原理及酒駕相關罰則 | |
| 十六 1020609 1020615 |
10日期末教學評量開始，10日期末課輔開始 | 將進酒－與酒相關的文學與藝術作品 |
| 十七 1020616 1020622 |
21日期末課輔結束，21日期末教學評量結束 | 酒與名人－介紹酒的相關典故與名人 |
| 十八 1020623 1020629 |
期末考週 | 期末考 |