課程資訊

課程名稱	營養與保健
部別學制系科	在職專班，四技，化工與材料工程系
學分時數	選修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 L，分類名稱：專業選修

98/2 學期，於「夜化技專二Ａ」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：SCC4097A407，任課教師：蔡瑞禧
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評分準則	平時成績 40%，期中考評 40%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

98/2 學期，於「夜化技專二Ａ」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 990228 990306	28日和平紀念日	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。 課程介紹
二 990307 990313	10日期初教務會議	食品營養與保健緒論
三 990314 990320		營養功用
四 990321 990327	第一次月考週	營養代謝
五 990328 990403	教孝月校外學習週31、1、2日(停課、停班)	水
六 990404 990410	5日民族掃墓節放假	放假
七 990411 990417		營養配方
八 990418 990424		均衡營養
九 990425 990501	26~30日期中考週	期中考
十 990502 990508	5日期中教務會議	生命期營養
十一 990509 990515	13日校務會議	機能食品
十二 990516 990522		食品與生活
十三 990523 990529		營養與醫療
十四 990530 990605	31~4日畢業考試 第二次月考週	營養健康
十五 990606 990612	12日畢業典禮	肥胖營養
十六 990613 990619	14日畢業典禮補假 16日端午節放假	看懂健檢
十七 990620 990626		生活習慣病的飲食
十八 990627 990703	28~2日期末考週	期末考