課程資訊

課程名稱	飲食文化
部別學制系科	進修部，四技，觀光管理系
學分時數	選修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 L，分類名稱：專業選修

108/2 學期，於「夜觀技三A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：NTM4106A614，任課教師：楊春福
相關網址	y46191678@gmail.com
評分準則	平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
其他說明	作業報告準時繳交
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

108/2 學期，於「夜觀技三A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1090223 1090229	25日開學 上午註冊第三節正式上課 28日和平紀念日	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 課程介紹
二 1090301 1090307		飲食文化源起
三 1090308 1090314		飲食文化影響因素
四 1090315 1090321	17日 期初教務會議	臺灣飲食文化
五 1090322 1090328	第一次月考週	中國飲食文化
六 1090329 1090404	4日婦幼節清明節	中國八大菜系
七 1090405 1090411	6日期中教學評量開始	東北亞飲食文化
八 1090412 1090418	17日期中教學評量結束	東南亞飲食文化暨考前複習
九 1090419 1090425	期中考週	期中考
十 1090426 1090502		考卷檢討暨南亞飲食文化
十一 1090503 1090509		北美洲飲食文化
十二 1090510 1090516		中南美洲飲食文化
十三 1090517 1090523		歐洲飲食文化(一)
十四 1090524 1090530	第二次月考週，畢業考週	歐洲飲食文化(二)
十五 1090531 1090606		節慶飲食
十六 1090607 1090613	8日期末教學評量開始	世界飲食趨勢
十七 1090614 1090620	17日期末教學評量結束 17日校務座談	期末考前複習
十八 1090621 1090627	期末考週 25日端午節	期末考