課程資訊

課程名稱	品酒與調酒
部別學制系科	進修部，四技，觀光管理系
學分時數	選修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 L，分類名稱：專業選修

108/1 學期，於「夜觀技三A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：NTM4106A514，任課教師：朱秋樺
相關網址
評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

108/1 學期，於「夜觀技三A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1080901 1080907	2日 開學，上午註冊第三節正式上課	0905宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 介紹課程大綱與分組
二 1080908 1080914	27日 期初教務會議	0912葡萄酒的介紹
三 1080915 1080921		0919酒類基本知識與葡萄酒的釀製
四 1080922 1080928		0926釀酒的葡萄品種與栽種介紹
五 1080929 1081005	第一次月考週	1003葡萄酒口感與風味介紹
六 1081006 1081012	10日國慶日	1010雙十
七 1081013 1081019	14日期中教學評量開始	1017葡萄酒分級與酒標認識
八 1081020 1081026	25日期中教學評量結束	1024如何選購葡萄酒
九 1081027 1081102	期中考週	1031期中考試
十 1081103 1081109	7日 期中教務會議	1107新舊世界分析1
十一 1081110 1081116		1114新舊世界分析2
十二 1081117 1081123	22日 校慶	1121葡萄酒與食物1
十三 1081124 1081130		1128葡萄酒與食物2
十四 1081201 1081207	第二次月考週	1205侍酒師介紹
十五 1081208 1081214		1212開酒品酒與介紹1
十六 1081215 1081221	16日期末教學評量開始	1219開酒品酒與介紹1
十七 1081222 1081228	27日期末教學評量結束	1226侍酒師測驗
十八 1081229 1090104	期末考週 1日 元旦	0102期末報告整理