課程資訊

課程名稱	商務與觀光概論講座
部別學制系科	進修部，四技，觀光管理系
學分時數	必修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 K0，分類名稱：學院

103/1 學期，於「夜觀技一A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：NTM4103A108，任課教師：田昭容
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

103/1 學期，於「夜觀技一A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1030914 1030920	15日 開學，上午註冊第三節正式上課	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。 第1週 導論 第一節 本學期課程簡介
二 1030921 1030927	25日 期初教務會議 28日 教師節	第2週 休閒產業概論 第一節 休閒產業概論 第二節 休閒產業的範疇 第三節 休閒產業的現況與未來 第四節 當代新興的休閒活動
三 1030928 1031004		第3週 觀光業概述 第一節 觀光事業的定義 第二節 觀光事業的範圍 第三節 業的特質
四 1031005 1031011	第一次月考週 10日國慶日	第4週 領隊與導遊概述 第一節 領隊概述 第二節 導遊概述 第三節 案例分析
五 1031012 1031018		第5週 休閒農業概述 第一節 休閒農業的緣起 第二節 休閒農業的定義 第三節 休閒農業的功能
六 1031019 1031025		第6週 觀光業與領隊及導遊 第一節 餐飲、旅館業與領隊及導遊 第二節 旅行、交通運輸業與領隊及導遊 第三節 藝品、觀光遊樂業與領隊及導遊 第四節 領隊、導遊與觀光業 第五節 案例分析
七 1031026 1031101	27日期中教學評量開始	第7週 空票務與觀光政策及組織 第一節 觀光政策及組織 第二節 航空票務 第三節 案例分析
八 1031102 1031108	7日期中教學評量結束	第8週 觀光業相關法規 第一節 觀光行政類與旅行業的相關法規 第二節 觀光旅館業、旅館業與民宿的相關法規 第三節 出入境相關法規 第四節 兩岸交流相關法規 第五節 案例分析
九 1031109 1031115	期中考週	第9週：期中考
十 1031116 1031122	20日 期中教務會議 21日 校慶	第10週 從商務與觀光談國際禮儀 第一節 食衣住行的禮節 第二節 育樂的禮節 第三節 案例分析 第11週：觀光業的人力資源管理 第一節 人力資源管理之理念 　第二節 管理組織與人力資源 　第三節 組織規劃與組織設計 　第四節 人力資源發展 　第五節 國際化人力資源策略
十一 1031123 1031129		第11週：觀光業的人力資源管理 第一節 人力資源管理之理念 　第二節 管理組織與人力資源 　第三節 組織規劃與組織設計 　第四節 人力資源發展 　第五節 國際化人力資源策略
十二 1031130 1031206		第12週 觀光產業的行銷 第一節 觀光業產品策略 第二節觀光業價格策略 第三節 觀光業通路策略 第四節 觀光業推廣策略 第五節 案例分析
十三 1031207 1031213		第13週 節慶觀光規劃 第一節 節慶觀光規劃的內涵 第二節 節慶觀光策略的過程 第三節 案例分析
十四 1031214 1031220	第二次月考週	第14週 自然環境與觀光 　第一節　氣候與觀光 第二節　地理景觀與觀光 　第三節　生態環境與觀光
十五 1031221 1031227		第15週 人文環境與觀光 　第一節　歷史文化觀光資源 　第二節　聚落建築與古蹟 　第三節　交通運輸與觀光
十六 1031228 1040103	29日期末教學評量開始 1日 元旦	第16週 發展觀光與環境保護 　第一節　環境保育與觀光的關係 　第二節　觀光景點的環境保護 　第三節　發展觀光的環境衝擊評估
十七 1040104 1040110	9日期末教學評量結束。	第17週：觀光業餐飲的經營管理 第一節 觀光業餐飲經營概述 第二節 餐廳的實務管理 第三節 廚房的實務管理 第四節 食品的安全與衛生 第五節 案例分析
十八 1040111 1040117	期末考週	第18週：期末考