104/1 學期，於「夜觀技三A」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：NTM4102A514，任課教師：林怡君 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 品酒與調酒 |
| 部別學制系科 | 進修部，四技，觀光管理系 |
| 學分時數 | 選修，學分 2.0，時數 2.0 |
| 分類 | 分類代號 L，分類名稱：專業選修 |
| 代號與教師 | 開課代號：NTM4102A514，任課教師：林怡君 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1040913 1040919 |
14日 開學，上午註冊第三節正式上課 | 宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。課程中若含酒精試飲部份,應遵守酒後不開車之交通安全規範,否則個人應負責全部相關責任 |
| 二 1040920 1040926 |
24日 期初教務會議 | 選總務,環境打掃,器皿及原料認識 |
| 三 1040927 1041003 |
28日 教師節 | 刀工練習,切水果盤(柳橙玉兔盤) |
| 四 1041004 1041010 |
10日國慶日 | 飲料調製1.冰蜂蜜檸檬 2.自由古巴2.特吉拉日出 |
| 五 1041011 1041017 |
第一次月考週 | 飲料調製1.奇異多果汁 2.紐約 |
| 六 1041018 1041024 |
飲料調製1.柳橙蘇打2.新加坡斯令 | |
| 七 1041025 1041031 |
26日期中教學評量開始 | 飲料調製1.冰蜂蜜紅茶2.加州賓治 |
| 八 1041101 1041107 |
6日期中教學評量結束 | 飲料調製1.冰伯爵奶茶2.馬頸 |
| 九 1041108 1041114 |
期中考週 | 期中考個人操作考試 |
| 十 1041115 1041121 |
期中考個人操作考試 | |
| 十一 1041122 1041128 |
26日 期中教務會議 27日 校慶 |
啤酒品評 |
| 十二 1041129 1041205 |
飲料調製1.綠茶多多 2.拓荒者賓治 | |
| 十三 1041206 1041212 |
飲料調製 1.鳳梨冰沙2.琴費士 | |
| 十四 1041213 1041219 |
第二次月考週 | 飲料調製1.冰奶蓋紅茶 2.波本可樂 |
| 十五 1041220 1041226 |
飲料調製1.藍色珊瑚礁 2.特吉拉日出 | |
| 十六 1041227 1050102 |
28日期末教學評量開始 1日 元旦 |
飲料調製1.虹吸式熱咖啡 2.熱維也納咖啡 |
| 十七 1050103 1050109 |
8日期末教學評量結束。 | 期末考個人操作考試 |
| 十八 1050110 1050116 |
期末考週 | 期末考個人操作考試 |