課程資訊

課程名稱	飲食營養學
部別學制系科	進修部，四技，觀光管理系
學分時數	選修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 L，分類名稱：專業選修

103/1 學期，於「夜觀技三B」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：NTM4101B504，任課教師：林佾杰
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

103/1 學期，於「夜觀技三B」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1030914 1030920	15日 開學，上午註冊第三節正式上課	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。 營養概論
二 1030921 1030927	25日 期初教務會議 28日 教師節	飲食指標與食品標示
三 1030928 1031004		碳水化合物
四 1031005 1031011	第一次月考週 10日國慶日	碳水化合物
五 1031012 1031018		脂質
六 1031019 1031025		脂質
七 1031026 1031101	27日期中教學評量開始	蛋白質
八 1031102 1031108	7日期中教學評量結束	蛋白質
九 1031109 1031115	期中考週	期中考
十 1031116 1031122	20日 期中教務會議 21日 校慶	酒精
十一 1031123 1031129		能量代謝
十二 1031130 1031206		身體組成與體重管理
十三 1031207 1031213		脂溶性維生素
十四 1031214 1031220	第二次月考週	水溶性維生素
十五 1031221 1031227		水溶性維生素
十六 1031228 1040103	29日期末教學評量開始 1日 元旦	巨量礦物質
十七 1040104 1040110	9日期末教學評量結束。	微量礦物質
十八 1040111 1040117	期末考週	期末考