95/2 學期，於「夜觀技二Ａ」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：NTM4094A408，任課教師：楊志仁 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 40% (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 客房實務管理 |
| 部別學制系科 | 進修部，四技，觀光管理系 |
| 學分時數 | 必修，學分 2.0，時數 3.0，實習時數 2 |
| 分類 | 分類代號 K，分類名稱：專業必修 |
| 代號與教師 | 開課代號：NTM4094A408，任課教師：楊志仁 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 40% (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 960225 960303 |
26日上午註冊，下午正式上課。 26日進修部註冊第二節上課 28日和平紀念日放假。 |
旅館客房管理實務: 緒論 行業介紹, 及行業專有術語介紹, 人員編組 |
| 二 960304 960310 |
第一章 本國旅館發展史及旅館法規事務一般介紹 實習旅館: 各項器材及環境介紹, 實務作業介紹 | |
| 三 960311 960317 |
第一章 客務部門組織及職務工作內容介紹 實習旅館:房務作業初級介紹與實務練習 | |
| 四 960318 960324 |
第二章 訂房作業介紹, 如何接受訂房與作業介紹 實習旅館:房務作業分組練習,房務事務及排班工作簡介 | |
| 五 960325 960331 |
第一次月考週。 | 第二章 訂房作業介紹,工作場所及作業流程介紹 實習旅館:房務作業分組練習測驗 |
| 六 960401 960407 |
5日民族掃墓節放假。 | 第三章 服務中心作業介紹: 門衛、機場接待、車輛調度及工作場所介紹 實習旅館:房務作業分組練習 |
| 七 960408 960414 |
第三章 服務中心作業介紹: 門衛、機場接待、車輛調度及工作場所介紹 實習旅館:房務作業分組練習 | |
| 八 960415 960421 |
第四章 總機組工作內容及電話系統介紹 實習旅館:房務作業個人練習 | |
| 九 960422 960428 |
23~27日期中考週。 | 期中考 客房實務教學影帶解說 |
| 十 960429 960505 |
第四章 總機組意外事件處理及工作場所規劃 實習旅館: 房務作業個人測驗練習 | |
| 十一 960506 960512 |
第五章 接待與登記作業介紹、帳務、秘書服務及工作場所介紹 實習旅館: 餐飲擺設作業介紹與示範 | |
| 十二 960513 960519 |
第五章 接待與登記作業介紹、帳務、秘書服務及工作場所介紹 實習旅館: 餐飲擺設作業分組練習-服務檯, 西餐擺設 | |
| 十三 960520 960526 |
24日校務會議 | 第六章 客務部相關知識介紹、機位訂位安排服務相關常識與消防 實習旅館:餐飲擺設作業分組練習-西餐擺設, 中餐擺設 |
| 十四 960527 960602 |
28~1日畢業考試。 第二次月考週。 |
第六章 房務部相關知識介紹 實習旅館:餐飲擺設作業分組練習測驗-西餐擺設, 中餐擺設 |
| 十五 960603 960609 |
第七章 第一、二節 客務作業報表介紹 實習旅館:餐飲擺設作業分組練習-中餐擺設, 測驗練習 | |
| 十六 960610 960616 |
16日畢業典禮。 | 第七章 稽核與統計介紹 實習旅館:餐飲擺設作業分組練習-中餐擺設, 測驗練習 |
| 十七 960617 960623 |
19日端午節放假 | 放假 |
| 十八 960624 960630 |
25~29日期末考週。 | 期末考 學術科總測驗 |