107/1 學期，於「夜觀技四C」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：NT14104C707，任課教師：魏贊春 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 宴會點心實作 |
| 部別學制系科 | 進修部，四技，觀光管理系餐飲與烘焙組 |
| 學分時數 | 選修，學分 4.0，時數 4.0 |
| 分類 | 分類代號 L，分類名稱：專業選修 |
| 代號與教師 | 開課代號：NT14104C707，任課教師：魏贊春 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1070909 1070915 |
10日 開學，上午註冊第三節正式上課 | 分組及教室安全使用說明 |
| 二 1070916 1070922 |
烘焙實習操作:綠豆椪 蛋黃酥 | |
| 三 1070923 1070929 |
27日 期初教務會議 | 烘焙實習操作:椰香蛋糕 胡桃塔 |
| 四 1070930 1071006 |
烘焙實習操作:水晶蛋糕 | |
| 五 1071007 1071013 |
第一次月考週 10日國慶日 |
烘焙實習操作:啤酒凍 脆皮蛋糕捲 |
| 六 1071014 1071020 |
烘焙實習操作:鳳梨酥 核桃曲奇 | |
| 七 1071021 1071027 |
22日期中教學評量開始 | 烘焙實習操作:沙布列 地瓜燒 |
| 八 1071028 1071103 |
2日期中教學評量結束 | 烘焙實習操作:百葉酥 雪花糕 |
| 九 1071104 1071110 |
期中考週 | 期中考 |
| 十 1071111 1071117 |
15日 期中教務會議 16日 校慶 |
烘焙實習操作:法式巧克力豆 麻糬 |
| 十一 1071118 1071124 |
烘焙實習操作:菊花酥 瓦片酥 | |
| 十二 1071125 1071201 |
烘焙實習操作:滿天星餅乾 芝麻蛋糕 | |
| 十三 1071202 1071208 |
烘焙實習操作:蛋糕壽司卷 烤布丁 | |
| 十四 1071209 1071215 |
第二次月考週 | 烘焙實習操作:海苔薄片餅乾 檸檬塔 |
| 十五 1071216 1071222 |
烘焙實習操作:半熟乳酪塔 核桃塔 | |
| 十六 1071223 1071229 |
24日期末教學評量開始 | 烘焙實習操作:牛力餅乾 玉米脆片餅乾 |
| 十七 1071230 1080105 |
4日期末教學評量結束 1日 元旦 |
期末考 |
| 十八 1080106 1080112 |
期末考週 | 實習教室大掃除 |