課程資訊

課程名稱	蔬果雕刻與創意點心實作
部別學制系科	進修部，四技，觀光管理系餐飲與烘焙組
學分時數	選修，學分 4.0，時數 4.0
分類	分類代號 L，分類名稱：專業選修

106/2 學期，於「夜觀技三C」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：NT14104C612，任課教師：林柏叡
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

106/2 學期，於「夜觀技三C」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1070225 1070303	26日開學 ，上午註冊第三節正式上課 28日和平紀念日	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。
二 1070304 1070310	8日 期初教務會議	果醬奶酥餅乾
三 1070311 1070317		蔓越莓玉米脆片餅乾
四 1070318 1070324		柑橘巧克力蛋糕
五 1070325 1070331	第一次月考週	黑糖雞蛋布丁 第一次段考
六 1070401 1070407	4日婦幼節，5日清明節	鳳梨酥
七 1070408 1070414	9日期中教學評量開始	比司吉
八 1070415 1070421	20日期中教學評量結束	香蕉奶油磅蛋糕
九 1070422 1070428	期中考週	辣味帕瑪森餅乾
十 1070429 1070505		奶油小西餅
十一 1070506 1070512		波蘿泡芙
十二 1070513 1070519		造型餅乾
十三 1070520 1070526		巧克力杯子蛋糕
十四 1070527 1070602	第二次月考週，畢業考週	披薩 第二次段考
十五 1070603 1070609		芝麻球
十六 1070610 1070616	11日期末教學評量開始	蔥油餅
十七 1070617 1070623	22日期末教學評量結束 18日端午節	蛋黃酥
十八 1070624 1070630	期末考週	期末考