教學進度

課程資訊

課程名稱客家料理與地方特色料理實作
部別學制系科進修部,四技,觀光管理系餐飲與烘焙組
學分時數選修,學分 4.0,時數 4.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

105/1 學期,於「夜觀技二C」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:NT14104C306,任課教師:戴義隆
相關網址
評分準則平時成績 40%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

105/1 學期,於「夜觀技二C」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1050904
1050910
5日 開學,上午註冊第三節正式上課 準備週。 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書。

1050911
1050917
客家小炒,新竹炒米粉

1050918
1050924
20日 期初教務會議 鹹蛋苦瓜,福菜肉丸

1050925
1051001
第一次月考週 芋頭排骨,客家豆腐

1051002
1051008
客家粄條,蛋酥冬瓜封

1051009
1051015
10日國慶日 樹子麒麟魚,豆豉蒸小排

1051016
1051022
17日期中教學評量開始 青蒜蘿蔔乾,客家腐乳肉

1051023
1051029
28日期中教學評量結束 白玉鑲肉,紅麴龍鳳翅

1051030
1051105
期中考週 期中考週

1051106
1051112
紫蘇梅松鼠魚
十一
1051113
1051119
17日 期中教務會議
18日 校慶
芥菜花雕雞,桔醬炒雞柳
十二
1051120
1051126
鹹冬瓜蒸魚捲,翡翠紅麴鴨
十三
1051127
1051203
豆醬白玉捲,荔甫豆乳排
十四
1051204
1051210
第二次月考週 麻油薑母鴨
十五
1051211
1051217
拔絲地瓜,返沙芋頭
十六
1051218
1051224
19日期末教學評量開始 花生豬腳,四神豬肚
十七
1051225
1051231
30日期末教學評量結束。 期末大掃除
十八
1060101
1060107
期末考週
1日 元旦
期末考週