教學進度

課程資訊

課程名稱食品營養學
部別學制系科進修部,四技,觀光管理系餐飲與烘焙組
學分時數必修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 K2,分類名稱:專精

105/1 學期,於「夜觀技二C」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:NT14104C304,任課教師:黃書政
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

105/1 學期,於「夜觀技二C」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1050904
1050910
5日 開學,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書。健康飲食新趨勢

1050911
1050917
基礎營養概念

1050918
1050924
20日 期初教務會議 食物的利用與人體生理

1050925
1051001
第一次月考週 醣類、膳食纖維的營養價值與食物來源

1051002
1051008
油脂、酒精的營養價值與食物來源

1051009
1051015
10日國慶日 蛋白質與胺基酸

1051016
1051022
17日期中教學評量開始 能量平衡與體重控制

1051023
1051029
28日期中教學評量結束 維生素與礦物質概論

1051030
1051105
期中考週 期中考

1051106
1051112
骨骼保健相關的營養素
十一
1051113
1051119
17日 期中教務會議
18日 校慶
血液保健相關的維生素
十二
1051120
1051126
抗氧化之營養素
十三
1051127
1051203
能量代謝相關之營養素
十四
1051204
1051210
第二次月考週 基因調節的營養素
十五
1051211
1051217
水分與電解質
十六
1051218
1051224
19日期末教學評量開始 機能性成分
十七
1051225
1051231
30日期末教學評量結束。 生命期營養
十八
1060101
1060107
期末考週
1日 元旦
期末考