教學進度 |
課程名稱 | 糖霜藝術蛋糕 |
部別學制系科 | 進修部,四技,觀光管理系餐飲與烘焙組 |
學分時數 | 選修,學分 4.0,時數 4.0 |
分類 | 分類代號 L,分類名稱:專業選修 |
代號與教師 | 開課代號:NT14102C706,任課教師:朱秋樺 |
相關網址 | |
評分準則 | 平時成績 40%,期中考評 20%,期末考評 % (僅做參考) |
系統備註 | 「授課進度」... 等,教師已確認 |
週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
一 1050904 1050910 |
5日 開學,上午註冊第三節正式上課 | 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。 課程說明與規範分組 |
二 1050911 1050917 |
中秋節 | |
三 1050918 1050924 |
20日 期初教務會議 | 09/22彩繪餅乾〈衣服愛心鞋子〉〈花型圓形三角形〉平口花嘴二只 |
四 1050925 1051001 |
第一次月考週 | 09/29彩繪馬卡龍 |
五 1051002 1051008 |
10/06杯子蛋糕一 鋸齒、斜口、平口 | |
六 1051009 1051015 |
10日國慶日 | 10/13杯子蛋糕二 |
七 1051016 1051022 |
17日期中教學評量開始 | 10/20蛋白糖霜一 |
八 1051023 1051029 |
28日期中教學評量結束 | 10/27蛋白糖霜二 |
九 1051030 1051105 |
期中考週 | 11/03期中考 |
十 1051106 1051112 |
11/10魔術巧克力一 | |
十一 1051113 1051119 |
17日 期中教務會議 18日 校慶 |
11/17魔術巧克力二 |
十二 1051120 1051126 |
11/24翻糖花型一 葉子、花針 | |
十三 1051127 1051203 |
12/01翻糖花型二 | |
十四 1051204 1051210 |
第二次月考週 | 12/08玫瑰花棒棒糖 |
十五 1051211 1051217 |
12/15造型蛋糕設計 | |
十六 1051218 1051224 |
19日期末教學評量開始 | 12/22期末術科產品預製 |
十七 1051225 1051231 |
30日期末教學評量結束。 | 12/29期末產品完成 |
十八 1060101 1060107 |
期末考週 1日 元旦 |
01/05筆記相片清潔 |