課程資訊

課程名稱	餐飲行銷
部別學制系科	進修部，四技，觀光管理系餐飲與烘焙組
學分時數	必修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 K2，分類名稱：專精

104/2 學期，於「夜觀技三C」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：NT14102C606，任課教師：王慧君
相關網址
評分準則	平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

104/2 學期，於「夜觀技三C」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1050228 1050305	1日開學 ，上午註冊第三節正式上課	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 行銷的概念與趨勢
二 1050306 1050312	10日 期初教務會議	餐飲業行銷發展與計畫
三 1050313 1050319		蒐集資訊、餐飲行銷研究與掃描環境
四 1050320 1050326		創造餐飲業顧客價值、顧客滿意與顧客忠誠
五 1050327 1050402	第一次月考週	分析餐飲消費者行為
六 1050403 1050409		分析餐飲業市場行銷組合
七 1050410 1050416	11日期中教學評量開始	確認市場區隔與目標市場
八 1050417 1050423	22日期中教學評量結束	產生餐飲品牌權益與打造品牌定位
九 1050424 1050430	期中考週	期中考
十 1050501 1050507	5日 期中教務會議	Product建立產品策略
十一 1050508 1050513		Price發展訂價策略和規劃
十二 1050515 1050520		Place設計及管理整合行銷通路、店面選定
十三 1050522 1050527		Promotion設計及管理整合行銷溝通
十四 1050529 1050604	第二次月考週，畢業考週	零售、批發和後勤作業的管理
十五 1050605 1050611		管理大眾傳播：廣告、促銷、活動體驗及公共關係
十六 1050612 1050618	13日期末教學評量開始	案例分析
十七 1050619 1050625	24日期末教學評量結束	期末報告
十八 1050626 1050702	期末考週	期末考