102/2 學期，於「夜觀技一C」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：NT14102C204，任課教師：廖志宏 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 40%，期中考評 20%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 觀光服務業管理 |
| 部別學制系科 | 進修部，四技，觀光管理系餐飲與烘焙組 |
| 學分時數 | 必修，學分 2.0，時數 2.0 |
| 分類 | 分類代號 K1，分類名稱：試探 |
| 代號與教師 | 開課代號：NT14102C204，任課教師：廖志宏 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 40%，期中考評 20%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1030223 1030301 |
28日和平紀念日 | 宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。 觀光服務業管理概論 |
| 二 1030302 1030308 |
6日 期初教務會議 | 1. 服務業導論 (Service introduction) |
| 三 1030309 1030315 |
2. 服務業管理基本概念 (Basic management concept of service industry) | |
| 四 1030316 1030322 |
第一次月考週 | 3. 企業文化與規劃 (Business culture and planning) |
| 五 1030323 1030329 |
4. 競爭分析與策略 (Competitive analysis and strategy) | |
| 六 1030330 1030405 |
3/31~4/3日服務學習日 | 5. 服務產品概念與新服務規劃 (Service product concept and new service planning) |
| 七 1030406 1030412 |
7日期中教學評量開始 | 6. 服務需求與供應管理 (Service demand and supply management) |
| 八 1030413 1030419 |
18日期中教學評量結束 | 7. 組織構建、領導與溝通 (Organizing, leadership and communication) |
| 九 1030420 1030426 |
期中考週 | 期中考 (Mid-term exam) |
| 十 1030427 1030503 |
1日 期中教務會議 | 8. 服務人員管理 (service personnel management) |
| 十一 1030504 1030510 |
9. 服務接觸管理 (service encounter management) | |
| 十二 1030511 1030517 |
10. 服務等待管理 (service waiting line management) | |
| 十三 1030518 1030524 |
11. 服務實體環境管理 (Service physical environment management) | |
| 十四 1030525 1030531 |
第二次月考週，畢業考週 | 12. 服務訂價管理 (Service pricing management) |
| 十五 1030601 1030607 |
13. 服務配銷通路管理 (Service channel management) | |
| 十六 1030608 1030614 |
9日期末教學評量開始 | 14.服務溝通管裡 (Service communication management) |
| 十七 1030615 1030621 |
20日期末教學評量結束 | 作業口頭報告 (Oral report) |
| 十八 1030622 1030628 |
期末考週 | 期末考 (Final exam) |