104/2 學期，於「夜觀技四C」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：NT14101C802，任課教師：吳政賢 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師未確認。 94/2 測試，95/2 啟用歷史資料查詢。 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 蔬果雕刻與創意點心實作 |
| 部別學制系科 | 進修部，四技，觀光管理系餐飲與烘焙組 |
| 學分時數 | 選修，學分 4.0，時數 4.0 |
| 分類 | 分類代號 L，分類名稱：專業選修 |
| 代號與教師 | 開課代號：NT14101C802，任課教師：吳政賢 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師未確認。 94/2 測試，95/2 啟用歷史資料查詢。 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1050228 1050305 |
1日開學 ，上午註冊第三節正式上課 | 宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 課程講解、器具與材料介紹、教室使用規則，分組討論。 |
| 二 1050306 1050312 |
10日 期初教務會議 | 果醬奶酥餅乾 |
| 三 1050313 1050319 |
蔓越莓玉米脆片餅乾 | |
| 四 1050320 1050326 |
柑橘巧克力蛋糕 | |
| 五 1050327 1050402 |
第一次月考週 | 黑糖雞蛋布丁 第一次段考 |
| 六 1050403 1050409 |
鳳梨酥 | |
| 七 1050410 1050416 |
11日期中教學評量開始 | 比司吉 |
| 八 1050417 1050423 |
22日期中教學評量結束 | 香蕉奶油磅蛋糕 |
| 九 1050424 1050430 |
期中考週 | 辣味帕瑪森餅乾 |
| 十 1050501 1050507 |
5日 期中教務會議 | 奶油小西餅 |
| 十一 1050508 1050513 |
波蘿泡芙 | |
| 十二 1050515 1050520 |
造型餅乾 | |
| 十三 1050522 1050527 |
巧克力杯子蛋糕 | |
| 十四 1050529 1050604 |
第二次月考週，畢業考週 | 披薩 第二次段考 |
| 十五 1050605 1050611 |
芝麻球 | |
| 十六 1050612 1050618 |
13日期末教學評量開始 | 蔥油餅 |
| 十七 1050619 1050625 |
24日期末教學評量結束 | 蛋黃酥 |
| 十八 1050626 1050702 |
期末考週 | 期末考 |