課程資訊

課程名稱	閱讀與表達
部別學制系科	進修部，四技，餐飲管理系
學分時數	必修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 I，分類名稱：共同必修

112/1 學期，於「夜餐飲一A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：NFD4112A102，任課教師：林玉玫
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評分準則	平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

112/1 學期，於「夜餐飲一A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1120911 1120917	11日開學註冊	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。課程導論與說明
二 1120918 1120924		培養樂觀的心境，好應付服務業的各種困難：蘇軾生平故事介紹
三 1120925 1121001	29日中秋節	培養樂觀的心境，好應付服務業的各種困難：蘇軾生平故事介紹
四 1121002 1121008		培養樂觀的心境，好應付服務業的各種困難：蘇軾詞選
五 1121009 1121015	10日國慶日	唐傳奇介紹
六 1121016 1121022		恐怖的愛：唐傳奇˙蔣防《霍小玉傳》
七 1121023 1121029		競爭力的重要性：嚴長壽《永遠不該放棄的一些堅持》
八 1121030 1121105		期中考前複習
九 1121106 1121112	6-12日期中考週	期中考週
十 1121113 1121119	17日成績繳交截止、校慶	「吃」到底可以多講究：劉姥姥進大觀園（節錄）
十一 1121120 1121126		「吃」到底可以多講究：劉姥姥進大觀園（節錄）
十二 1121127 1121203		飲食文化相關電影欣賞
十三 1121204 1121210		飲食與文化：劉克襄《台中人的早餐在哪》、梁實秋《筍》
十四 1121211 1121217		獨立思考的重要性：劉基《蛇霧》與Leo Chu 《假新聞必定存在，「選擇」相信並分享的人才是病灶所在》
十五 1121218 1121224		生活美學：蘇軾《記承天寺夜遊》與蔣勳《過得像個人，才能看到美》
十六 1121225 1121231		生活美學：蘇軾《記承天寺夜遊》與蔣勳《過得像個人，才能看到美》
十七 1130101 1130107	1日元旦、6-12日期末考週	期末考前複習
十八 1130108 1130114		期末考週