課程資訊

課程名稱	閱讀與表達
部別學制系科	進修部，四技，餐飲管理系
學分時數	必修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 I，分類名稱：共同必修

111/1 學期，於「夜餐技一A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：NFD4111A102，任課教師：林玉玫
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評分準則	平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

111/1 學期，於「夜餐技一A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1110912 1110918	12日開學、註冊繳費截止	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。課程導論與說明
二 1110919 1110925		培養樂觀的心境，好應付服務業的各種困難：蘇軾生平故事介紹
三 1110926 1111002		培養樂觀的心境，好應付服務業的各種困難：蘇軾詞選
四 1111003 1111009		培養樂觀的心境，好應付服務業的各種困難：蘇軾詞選
五 1111010 1111016	10日國慶日	唐傳奇介紹
六 1111017 1111023		恐怖的愛：唐傳奇˙蔣防《霍小玉傳》
七 1111024 1111030		競爭力的重要性：嚴長壽《永遠不該放棄的一些堅持》
八 1111031 1111106	31-4日期中教學評量	期中考前複習
九 1111107 1111113	7-11日期中考週	期中考週
十 1111114 1111120	18日期中考成績繳交截止、18-19日校慶	「吃」到底可以多講究：劉姥姥進大觀園（節錄）
十一 1111121 1111127		「吃」到底可以多講究：劉姥姥進大觀園（節錄）
十二 1111128 1111204		飲食文化相關電影欣賞
十三 1111205 1111211		飲食與文化：劉克襄《台中人的早餐在哪》、梁實秋《筍》
十四 1111212 1111218		獨立思考的重要性：劉基《蛇霧》與Leo Chu 《假新聞必定存在，「選擇」相信並分享的人才是病灶所在》
十五 1111219 1111225		生活美學：蘇軾《記承天寺夜遊》與蔣勳《過得像個人，才能看到美》
十六 1111226 1120101	30-6日期末教學評量、1日元旦	生活美學：蘇軾《記承天寺夜遊》與蔣勳《過得像個人，才能看到美》
十七 1120102 1120108		期末考前複習
十八 1120109 1120115	9-13日期末考週	期末考週