課程資訊

課程名稱	餐飲行銷
部別學制系科	進修部，四技，餐飲管理系
學分時數	選修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 L，分類名稱：專業選修

111/1 學期，於「夜餐技二A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：NFD4110A303，任課教師：曾信超, 徐雯珊
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評分準則	平時成績 50%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

111/1 學期，於「夜餐技二A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1110912 1110918	12日開學、註冊繳費截止	宣導尊重智慧財產權,不使用影印教科書,自編教材應引用合法授權來源. (新人訓練，角色和倫理)
二 1110919 1110925		第一章餐旅產業源起與發展
三 1110926 1111002		第二章現代餐旅產業的範疇與特質
四 1111003 1111009		第三章現代住宿業的範疇與特質
五 1111010 1111016	10日國慶日	第四章現代餐飲業的範疇與特質
六 1111017 1111023		第五章現代旅遊業的範疇與特質
七 1111024 1111030		第六章現代觀光休閒業的範疇與特質
八 1111031 1111106	31-4日期中教學評量	第七章行銷導論
九 1111107 1111113	7-11日期中考週	期中考
十 1111114 1111120	18日期中考成績繳交截止、18-19日校慶	第八章餐旅服務業管理
十一 1111121 1111127		第九章餐旅業的顧客行為分析
十二 1111128 1111204		第十章餐旅業目標市場與市場定位
十三 1111205 1111211		第十一章餐旅業產品與服務
十四 1111212 1111218		第十二章餐旅業產品的價格政策
十五 1111219 1111225		第十三章餐旅業的行銷通路
十六 1111226 1120101	30-6日期末教學評量、1日元旦	第十四章餐旅業行銷推廣政策
十七 1120102 1120108		第十五章我國餐旅產業發展的現況與趨勢
十八 1120109 1120115	9-13日期末考週	期末考