110/1 學期，於「夜餐技二A」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：NFD4109A302，任課教師：楊道欣 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 進階飲料調製 |
| 部別學制系科 | 進修部，四技，餐飲管理系 |
| 學分時數 | 必修，學分 3.0，時數 3.0 |
| 分類 | 分類代號 L，分類名稱：專業選修 |
| 代號與教師 | 開課代號：NFD4109A302，任課教師：楊道欣 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1100912 1100918 |
13日開學、註冊繳費截止 | 宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 課程簡介 Course introduction |
| 二 1100919 1100925 |
21日中秋節 | 認識咖啡豆 Know coffee beans |
| 三 1100926 1101002 |
28日期初教務會議 | 咖啡豆烘培度 Coffee bean roast |
| 四 1101003 1101009 |
咖啡豆等級 Coffee bean grade | |
| 五 1101010 1101016 |
10日國慶日 | 咖啡煮器認識與操作-濾泡式咖啡 I Coffee cooker recognition and operation-Drip brewing I |
| 六 1101017 1101023 |
咖啡煮器認識與操作-濾泡式咖啡 II Coffee cooker recognition and operation-Drip brewing II | |
| 七 1101024 1101030 |
咖啡煮器認識與操作-虹吸式咖啡 I Coffee cooker recognition and operation-Syphon I | |
| 八 1101031 1101106 |
1-5日期中教學評量填報 | 咖啡煮器認識與操作-虹吸式咖啡 II Coffee cooker recognition and operation-Syphon II |
| 九 1101107 1101113 |
8-12日期中考週 | 期中考 |
| 十 1101114 1101120 |
19日期中考成績繳交截止、校慶 | 咖啡煮器認識與操作-壓力式咖啡機 I Coffee cooker recognition and operation-Espresso I |
| 十一 1101121 1101127 |
咖啡煮器認識與操作-壓力式咖啡機 II Coffee cooker recognition and operation-Espresso II | |
| 十二 1101128 1101204 |
咖啡煮器認識與操作-咖啡拉花 I Coffee cooker recognition and operation-Latte Art I | |
| 十三 1101205 1101211 |
咖啡煮器認識與操作-咖啡拉花 II Coffee cooker recognition and operation-Latte Art II | |
| 十四 1101212 1101218 |
咖啡煮器認識與操作-咖啡拉花 III Coffee cooker recognition and operation-Latte Art III | |
| 十五 1101219 1101225 |
咖啡煮器認識與操作-咖啡拉花 IV Coffee cooker recognition and operation-Latte Art IV | |
| 十六 1101226 1110101 |
1日元旦 | 咖啡煮器認識與操作-咖啡拉花 V Coffee cooker recognition and operation-Latte Art V |
| 十七 1110102 1110108 |
3-7日期末教學評量填報 | 期末考 -咖啡拉花 Final exam-Latte Art |
| 十八 1110109 1110115 |
10-14日期末考週 | 期末考 -咖啡拉花 Final exam-Latte Art |