課程資訊

課程名稱	閱讀與表達
部別學制系科	進修部，四技，餐飲管理系
學分時數	必修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 I，分類名稱：共同必修

109/1 學期，於「夜餐技一A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：NFD4109A102，任課教師：林玉玫
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評分準則	平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

109/1 學期，於「夜餐技一A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1090906 1090912	7日 開學，上午註冊第三節正式上課	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。課程導論與說明
二 1090913 1090919	期初教務會議	培養樂觀的心境，好應付服務業的各種困難：蘇軾詞選
三 1090920 1090926		培養樂觀的心境，好應付服務業的各種困難：蘇軾詞選
四 1090927 1091003	第一次月考週	中秋節放假
五 1091004 1091010	10日國慶日	培養樂觀的心境，好應付服務業的各種困難：蘇軾詞選
六 1091011 1091017		你的善良必須有點鋒芒：馬中錫《中山狼傳》
七 1091018 1091024		你的善良必須有點鋒芒：馬中錫《中山狼傳》
八 1091025 1091031	26日期中教學評量開始	競爭力的重要性：嚴長壽《永遠不該放棄的一些堅持》
九 1091101 1091107	期中考週，6日期中教學評量結束	期中考週
十 1091108 1091114		「吃」到底可以多講究：劉姥姥進大觀園（節錄）
十一 1091115 1091121		「吃」到底可以多講究：劉姥姥進大觀園（節錄）
十二 1091122 1091128		飲食與文化：劉克襄《台中人的早餐在哪》、梁實秋《筍》
十三 1091129 1091205		飲食與習慣：焦桐《論早餐》
十四 1091206 1091212	第二次月考週	獨立思考的重要性：劉基《蛇霧》與Leo Chu 《假新聞必定存在，「選擇」相信並分享的人才是病灶所在》
十五 1091213 1091219	教務會議	觀察力與想像力練習
十六 1091220 1091226	21日期末教學評量開始	美的感染力：蔣勳《談「美」的真義》
十七 1091227 1100102		生活美學：蘇軾《記承天寺夜遊》與蔣勳《過得像個人，才能看到美》
十八 1100103 1100109	期末考週，8日期末教學評量結束 1日 元旦	期末考週