教學進度

課程資訊

課程名稱中式麵食
部別學制系科進修部,四技,餐飲管理系
學分時數選修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

111/2 學期,於「夜餐技四A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:NFD4108A803,任課教師:尤祖銘
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

111/2 學期,於「夜餐技四A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1120220
1120226
20日開學、註冊繳費截止 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用的合法受權來源。

1120227
1120305
28日和平紀念日 港式蘿蔔糕,起司牛奶饅頭

1120306
1120312
抹茶q餅,台式蘿蔔糕

1120313
1120319
14日教務會議 叉燒包子

1120320
1120326
起司蔥千層酥,起司牛奶饅頭

1120327
1120402
水煎包

1120403
1120409
4日兒童節、5日清明節 艾草粿

1120410
1120416
10-14日期中教學評量 芋頭糕

1120417
1120423
17-21日期中考週 期中考

1120424
1120430
28日期中考成績繳交截止 蛋餅
十一
1120501
1120507
碗粿
十二
1120508
1120514
花式蔥油餅
十三
1120515
1120521
紅豆年糕
十四
1120522
1120528
蔥燒餅
十五
1120529
1120604
蔥肉酥餅
十六
1120605
1120611
鍋貼
十七
1120612
1120618
12-16日期末教學評量、15-21日期末考週 期末考
十八
1120619
1120625
22日端午節 牛肉餡餅