教學進度

課程資訊

課程名稱拉糖與巧克力工藝
部別學制系科進修部,四技,餐飲管理系
學分時數選修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

111/2 學期,於「夜餐技四A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:NFD4108A802,任課教師:林宜慧
相關網址
評分準則平時成績 40%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

111/2 學期,於「夜餐技四A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1120220
1120226
20日開學、註冊繳費截止 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。 期初清潔/課程內容介紹/評分方式介紹

1120227
1120305
28日和平紀念日 可塑巧克力花

1120306
1120312
調溫巧克力底座/蛋殼/球殼

1120313
1120319
14日教務會議 調溫巧克力羽毛/耳朵

1120320
1120326
復活節彩蛋組合

1120327
1120402
巧克力心型片/小半圓底座

1120403
1120409
4日兒童節、5日清明節 清明節補假

1120410
1120416
10-14日期中教學評量 方形飾片/愛心飾片

1120417
1120423
17-21日期中考週 期中考測驗

1120424
1120430
28日期中考成績繳交截止 心型圍邊/巧克力捲
十一
1120501
1120507
母親節禮盒
十二
1120508
1120514
底座/主體
十三
1120515
1120521
石頭/藤蔓
十四
1120522
1120528
花/葉/蝴蝶
十五
1120529
1120604
花工藝組合
十六
1120605
1120611
期末考測驗
十七
1120612
1120618
12-16日期末教學評量、15-21日期末考週 期末大掃除
十八
1120619
1120625
22日端午節 端午節放假