教學進度

課程資訊

課程名稱創意飲品製作
部別學制系科進修部,四技,餐飲管理系
學分時數選修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

110/2 學期,於「夜餐技三A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:NFD4108A605,任課教師:楊道欣
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

110/2 學期,於「夜餐技三A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1110220
1110226
21日開學、註冊繳費截止 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。

1110227
1110305
28日和平紀念日 食材認識-(茶葉)

1110306
1110312
茶葉沖泡(紅茶)

1110313
1110319
15日期初教務會議 原味茶變化(紅茶)

1110320
1110326
茶葉沖泡(綠茶)

1110327
1110402
原味茶變化(綠茶)

1110403
1110409
4日兒童節、5日清明節 茶葉沖泡(烏龍茶)

1110410
1110416
11-15日期中教學評量填報 原味茶變化(烏龍茶)

1110417
1110423
18-22日期中考週 期中考試

1110424
1110430
29日期中考成績繳交截止 水果茶製作
十一
1110501
1110507
奶茶類飲品I
十二
1110508
1110514
奶茶類飲品II
十三
1110515
1110521
草本類飲品
十四
1110522
1110528
冰品製作
十五
1110529
1110604
3日端午節 冰沙製作
十六
1110605
1110611
咖啡類飲品
十七
1110612
1110618
13-17日期末教學評量填報 創意咖啡飲品製作
十八
1110619
1110625
20-24日期末考週 期末考