課程資訊

課程名稱	營養學
部別學制系科	進修部，四技，餐飲管理系
學分時數	必修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 K2，分類名稱：專精

109/1 學期，於「夜餐技二A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：NFD4108A301，任課教師：林佾杰
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

109/1 學期，於「夜餐技二A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1090906 1090912	7日 開學，上午註冊第三節正式上課	Chap.1緒論
二 1090913 1090919	期初教務會議	Chap.2醣類
三 1090920 1090926		Chap.3蛋白質
四 1090927 1091003	第一次月考週	Chap.4脂質
五 1091004 1091010	10日國慶日	Chap.4脂質
六 1091011 1091017		Chap.5維生素
七 1091018 1091024		Chap.5維生素
八 1091025 1091031	26日期中教學評量開始	Chap.6礦物質
九 1091101 1091107	期中考週，6日期中教學評量結束	期中考
十 1091108 1091114		Chap.7能量代謝
十一 1091115 1091121		Chap.8均衡飲食
十二 1091122 1091128		Chap.8均衡飲食
十三 1091129 1091205		Chap.9生命期營養
十四 1091206 1091212	第二次月考週	Chap.10飲食種類
十五 1091213 1091219	教務會議	Chap.11治療飲食
十六 1091220 1091226	21日期末教學評量開始	Chap.12健康食品與食品安全
十七 1091227 1100102		Chap.12健康食品與食品安全
十八 1100103 1100109	期末考週，8日期末教學評量結束 1日 元旦	期末考