課程資訊

課程名稱	創意麵包
部別學制系科	進修部，四技，餐飲管理系
學分時數	選修，學分 3.0，時數 3.0
分類	分類代號 L，分類名稱：專業選修

110/2 學期，於「夜餐技四A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：NFD4107A805，任課教師：王濬添
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

110/2 學期，於「夜餐技四A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1110220 1110226	21日開學、註冊繳費截止	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。
二 1110227 1110305	28日和平紀念日	維也納牛奶麵包
三 1110306 1110312		韓國麵包
四 1110313 1110319	15日期初教務會議	菠蘿麵包
五 1110320 1110326		蔥花麵包
六 1110327 1110402		巴西燒烤麻糬
七 1110403 1110409	4日兒童節、5日清明節	法式起士條
八 1110410 1110416	11-15日期中教學評量填報	奶酥帽子
九 1110417 1110423	18-22日期中考週	日式芋泥麵包
十 1110424 1110430	29日期中考成績繳交截止	奶露麵包
十一 1110501 1110507		胚芽核桃麵包
十二 1110508 1110514		洋蔥吐司
十三 1110515 1110521		火腿玉米麵包
十四 1110522 1110528		法式巧克力豆豆
十五 1110529 1110604	3日端午節	海苔肉鬆
十六 1110605 1110611		法式培根麵包
十七 1110612 1110618	13-17日期末教學評量填報	期末考
十八 1110619 1110625	20-24日期末考週	大掃除