教學進度

課程資訊

課程名稱台灣風味小吃
部別學制系科進修部,四技,餐飲管理系
學分時數選修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

108/1 學期,於「夜餐技二A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:NFD4107A301,任課教師:潘崑宏
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
其他說明自備環保餐盒餐具
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

108/1 學期,於「夜餐技二A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1080901
1080907
2日 開學,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。 教室使用規定,課程介紹大掃除。

1080908
1080914
27日 期初教務會議 鹿港芋丸、鹹酥雞

1080915
1080921
虱目魚丸湯、乾煎虱目魚肚、三絲淋蒸蛋

1080922
1080928
香菇肉絲油飯、沙茶魷魚羹

1080929
1081005
第一次月考週 茄汁燴魚片、乾煸四季豆、青椒炒肉絲

1081006
1081012
10日國慶日 麻油雞、炒海瓜子

1081013
1081019
14日期中教學評量開始 檸檬蝦、滑蛋牛肉

1081020
1081026
25日期中教學評量結束 宮保豆腐丁、糖醋排骨

1081027
1081102
期中考週 期中考週

1081103
1081109
7日 期中教務會議 什錦冬瓜捲、五味炸肉條
十一
1081110
1081116
雞肉麻油飯、蒼蠅頭
十二
1081117
1081123
22日 校慶 酥炸花枝絲、嫩煎豬柳
十三
1081124
1081130
鐵板牛柳、臭豆腐、手工泡菜
十四
1081201
1081207
第二次月考週 蚵仔煎、鹹蛋肉餅
十五
1081208
1081214
古早味雞捲、醬燒鮮魚
十六
1081215
1081221
16日期末教學評量開始 筒仔米糕、三絲蛋餃
十七
1081222
1081228
27日期末教學評量結束 廟口三明治、棺材板
十八
1081229
1090104
期末考週
1日 元旦
期末考週、大掃除