課程資訊

課程名稱	營養學
部別學制系科	進修部，四技，餐飲管理系
學分時數	必修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 K2，分類名稱：專精

107/2 學期，於「夜餐技一A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：NFD4107A201，任課教師：林佾杰
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

107/2 學期，於「夜餐技一A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1080217 1080223	18日開學 ，上午註冊第三節正式上課	營養學概論
二 1080224 1080302	28日和平紀念日	碳水化合物、糖、澱粉及纖維
三 1080303 1080309	8日 期初教務會議	脂質、三酸甘油酯、磷脂質及固醇
四 1080310 1080316		蛋白質：胺基酸
五 1080317 1080323	第一次月考週	水溶性維生素1
六 1080324 1080330		水溶性維生素 2
七 1080331 1080406	4日婦幼節，5日清明節	脂溶性維生素
八 1080407 1080413	8日期中教學評量開始	巨量礦物質1
九 1080414 1080420	期中考週 19日期中教學評量結束	期中考
十 1080421 1080427		巨量礦物質 2
十一 1080428 1080504		微量礦物質 1
十二 1080505 1080511		微量礦物質 2
十三 1080512 1080518		食物代換
十四 1080519 1080525	第二次月考週，畢業考週	生命期營養 1
十五 1080526 1080601		生命期營養 2
十六 1080602 1080608	7日端午節	健康食品、食療與保健 1
十七 1080609 1080615	10日期末教學評量開始	健康食品、食療與保健2
十八 1080616 1080622	期末考週，22日期末教學評量結束	期末考