課程資訊

課程名稱	餐飲行銷
部別學制系科	進修部，四技，餐飲管理系
學分時數	選修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 L，分類名稱：專業選修

108/2 學期，於「夜餐技三A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：NFD4106A604，任課教師：王慧君
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評分準則	平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

108/2 學期，於「夜餐技三A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1090223 1090229	25日開學 上午註冊第三節正式上課 28日和平紀念日	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 行銷的概念與趨勢
二 1090301 1090307		管理學與行銷
三 1090308 1090314		行銷本質
四 1090315 1090321	17日 期初教務會議	行銷環境
五 1090322 1090328	第一次月考週	分析餐飲消費者行為
六 1090329 1090404	4日婦幼節清明節	分析餐飲業市場行銷組合
七 1090405 1090411	6日期中教學評量開始	確認市場區隔與目標市場
八 1090412 1090418	17日期中教學評量結束	產生餐飲品牌權益與打造品牌定位
九 1090419 1090425	期中考週	期中考
十 1090426 1090502		Product建立產品策略
十一 1090503 1090509		Price發展訂價策略和規劃
十二 1090510 1090516		Place設計及管理整合行銷通路、店面選定
十三 1090517 1090523		Promotion設計及管理整合行銷溝通
十四 1090524 1090530	第二次月考週，畢業考週	零售、批發和後勤作業的管理
十五 1090531 1090606		管理大眾傳播：廣告、促銷、活動體驗及公共關係
十六 1090607 1090613	8日期末教學評量開始	案例分析
十七 1090614 1090620	17日期末教學評量結束 17日校務座談	期末報告
十八 1090621 1090627	期末考週 25日端午節	期末考