教學進度

課程資訊

課程名稱西點蛋糕實作II
部別學制系科進修部,四技,餐飲管理系
學分時數選修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

108/1 學期,於「夜餐技三A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:NFD4106A502,任課教師:黃柏祺
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評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

108/1 學期,於「夜餐技三A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1080901
1080907
2日 開學,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。 期初打掃

1080908
1080914
27日 期初教務會議 生乳捲

1080915
1080921
水果慕斯

1080922
1080928
杯子蛋糕

1080929
1081005
第一次月考週 法式千層酥

1081006
1081012
10日國慶日 香緹蛋白餅

1081013
1081019
14日期中教學評量開始 脆皮泡芙

1081020
1081026
25日期中教學評量結束 生乳酪蛋糕

1081027
1081102
期中考週 期中考

1081103
1081109
7日 期中教務會議 起司條
十一
1081110
1081116
舒芙蕾起司蛋糕
十二
1081117
1081123
22日 校慶 水果派
十三
1081124
1081130
蘋果塔
十四
1081201
1081207
第二次月考週 餅乾變化
十五
1081208
1081214
起司布丁燒
十六
1081215
1081221
16日期末教學評量開始 提拉米蘇
十七
1081222
1081228
27日期末教學評量結束 期末考
十八
1081229
1090104
期末考週
1日 元旦
期末打掃