107/1 學期，於「夜餐技二A」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：NFD4106A310，任課教師：莊惠慈 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 飲料調製 |
| 部別學制系科 | 進修部，四技，餐飲管理系 |
| 學分時數 | 必修，學分 3.0，時數 3.0 |
| 分類 | 分類代號 K2，分類名稱：專精 |
| 代號與教師 | 開課代號：NFD4106A310，任課教師：莊惠慈 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1070909 1070915 |
10日 開學，上午註冊第三節正式上課 | 分組、評分標準說明、環境清潔、杯器皿介紹、材料介紹 |
| 二 1070916 1070922 |
飲料調製丙級術科相關說明 | |
| 三 1070923 1070929 |
27日 期初教務會議 | A1(抹茶可樂達、奇異之吻、柳橙玉兔盤、冰蘋果紅茶、冰榛果奶茶) |
| 四 1070930 1071006 |
A3(灰姑娘、西瓜鳳梨盤、冰烏梅紅茶、冰香草奶茶、冰蔓越莓黑森林果粒茶) 餐飲系迎新 | |
| 五 1071007 1071013 |
第一次月考週 10日國慶日 |
國慶日放假 補課9/30(六) A2(西瓜汁、冰桂花紅茶、冰珍珠奶茶、冰桔茶、純真可樂達) |
| 六 1071014 1071020 |
A4(雪莉登波、柳橙鳳梨船、冰阿薩姆紅茶、熱桔茶、冰伯爵奶茶) | |
| 七 1071021 1071027 |
22日期中教學評量開始 | A5(維也納熱咖啡、冰水蜜桃紅茶、冰黑森林果粒茶、純真瑪莉、木瓜牛奶) |
| 八 1071028 1071103 |
2日期中教學評量結束 | A6(冰杏仁奶茶、熱黑森林果粒茶、紫蘇梅冰沙、冰蜜桃比妮、柳橙鳳梨盤) |
| 九 1071104 1071110 |
期中考週 | 學科測驗 |
| 十 1071111 1071117 |
15日 期中教務會議 16日 校慶 |
B7(冰檸檬綠茶、冰蜂蜜紅茶、蜜桃冰沙、柳橙蘇打、冰奶蓋綠茶) |
| 十一 1071118 1071124 |
B8(冰椰果奶茶、冰奶蓋紅茶、熱桂花紅茶、莫西多檸檬冰沙、冰玫瑰紅茶) | |
| 十二 1071125 1071201 |
B9(蛋蜜汁、香蕉西瓜盤、冰綠茶、冰紅茶、鳳梨冰沙) | |
| 十三 1071202 1071208 |
B10(鳳梨霜汁、鳳梨蛋蜜汁、冰梅子綠茶、柳橙西瓜船、爪哇式熱咖啡) | |
| 十四 1071209 1071215 |
第二次月考週 | B11(虹吸式熱咖啡、百香果蛋蜜汁、冰金桔檸檬汁、葡萄柚鳳梨汁、冰綠茶多多、蘋果蘇打) |
| 十五 1071216 1071222 |
C13(冰百香果綠茶、冰紫羅蘭花茶、橘香冰咖啡、奇異果冰沙、冰蜂蜜金桔汁) | |
| 十六 1071223 1071229 |
24日期末教學評量開始 | C14(冰奶泡紅茶、冰葡萄柚綠茶、冰檸檬香茅花茶、水果賓治、冰蜂蜜檸檬汁) |
| 十七 1071230 1080105 |
4日期末教學評量結束 1日 元旦 |
期末術科測驗 |
| 十八 1080106 1080112 |
期末考週 | 期末大掃除、學科測驗 |