教學進度

課程資訊

課程名稱烘焙實作I
部別學制系科進修部,四技,餐飲管理系
學分時數必修,學分 4.0,時數 4.0
分類分類代號 K2,分類名稱:專精

105/2 學期,於「夜餐技一A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:NFD4105A206,任課教師:陳亮如
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

105/2 學期,於「夜餐技一A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1060219
1060225
20日開學 ,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。

1060226
1060304
28日和平紀念日 放假

1060305
1060311
9日 期初教務會議 學科:烘焙計算

1060312
1060318
麵包實作:圓頂奶油吐司

1060319
1060325
第一次月考週 麵包實作:紅豆餡甜麵包

1060326
1060401
麵包實作:葡萄乾吐司

1060402
1060408
3日兒童節,4日清明節,5日期中教學評量開始 放假

1060409
1060415
14日期中教學評量結束 麵包實作:奶酥餡甜麵包

1060416
1060422
期中考週 期中考

1060423
1060429
28日 期中教務會議 麵包實作:布丁餡甜麵包
十一
1060430
1060506
麵包實作:熱狗麵包
十二
1060507
1060513
麵包實作:橄欖型餐包
十三
1060514
1060520
  麵包實作:山型白吐司
十四
1060521
1060527
第二次月考週,畢業考週 麵包實作:小布莉
十五
1060528
1060603
30日端午節 放假
十六
1060604
1060610
5日期末教學評量開始 麵包實作:菠蘿麵包
十七
1060611
1060617
16日期末教學評量結束 期末考
十八
1060618
1060624
期末考週 期末考