教學進度

課程資訊

課程名稱飲食文化
部別學制系科進修部,四技,餐飲管理系
學分時數選修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

106/1 學期,於「夜餐技四A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:NFD4103A706,任課教師:林佾杰
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

106/1 學期,於「夜餐技四A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1060910
1060916
11日 開學,上午註冊第三節正式上課 1. 課程介紹 Curriculum & instruction

1060917
1060923
21日 期初教務會議 2. 第一章 飲食文化之概念Concept of food culture

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1060930
28日 教師節 第二章台灣飲食文化 Chapter 2 Taiwanese food culture

1061001
1061007
第三章中國飲食文化 Chapter 3 Chinese food culture

1061008
1061014
10日國慶日
第一次月考週
第四章東北亞飲食文化 Chapter 4 Northeast Asian food culture 

1061015
1061021
第四章東南亞飲食文化 Chapter 4 Southeast Asian food culture 

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23日期中教學評量開始 第五章 西亞飲食文化 Chapter 5 West Asian food culture

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3日期中教學評量結束 第五章 南亞飲食文化 Chapter 5 South Asian food culture

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1061111
期中考週 期中考試 Midterm Exam

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16日 期中教務會議
17日 校慶
檢討考卷 exam reflection 影片欣賞 video watching
十一
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1061125
第六章北美洲飲食文化 Chapter 6 North American food culture
十二
1061126
1061202
第六章北美洲飲食文化 第七章中南美洲飲食文化
十三
1061203
1061209
第七章中南美洲飲食文化
十四
1061210
1061216
第二次月考週 第八章歐洲飲食文化總論
十五
1061217
1061223
第九章歐洲各區飲食現況
十六
1061224
1061230
25日期末教學評量開始 第十章大洋洲與非洲飲食
十七
1061231
1070106
8日期末教學評量結束
1日 元旦
學生報告 Student presentation
十八
1070107
1070113
期末考週 期末考 Term final exam