教學進度

課程資訊

課程名稱中餐烹調實作II
部別學制系科進修部,四技,餐飲管理系
學分時數必修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 K2,分類名稱:專精

104/2 學期,於「夜餐技二A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:NFD4103A403,任課教師:許博銘
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師未確認。
94/2 測試,95/2 啟用歷史資料查詢。

104/2 學期,於「夜餐技二A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1050228
1050305
1日開學 ,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。

1050306
1050312
10日 期初教務會議 課程介紹與分組

1050313
1050319
芋香排骨煲

1050320
1050326
三杯雞、酸辣湯

1050327
1050402
第一次月考週 青椒炒肉絲、客家小炒、魚香茄子

1050403
1050409
乾燒大蝦

1050410
1050416
11日期中教學評量開始 豆拌鮮魚

1050417
1050423
22日期中教學評量結束 乾煸四季豆、芫茜皮蛋湯

1050424
1050430
期中考週 期中考

1050501
1050507
5日 期中教務會議 一品豆腐、銀蘿炒肉絲
十一
1050508
1050513
芙蓉蒸魚捲
十二
1050515
1050520
宮保雞丁、乾煎蓮藕餅
十三
1050522
1050527
椒鹽蝦、生炒透抽
十四
1050529
1050604
第二次月考週,畢業考週 蝦醬炒飯、京都排骨
十五
1050605
1050611
沙茶炒羊肉、鼓油王炒麵
十六
1050612
1050618
13日期末教學評量開始 兩面黃炒麵、水滸肉
十七
1050619
1050625
24日期末教學評量結束 子薑鴨片、魚香肉絲
十八
1050626
1050702
期末考週 期末考