課程資訊

課程名稱	膳食設計
部別學制系科	進修部，四技，餐飲管理系
學分時數	必修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 K2，分類名稱：專精

105/1 學期，於「夜餐技四A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：NFD4102A709，任課教師：蕭榮龍
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

105/1 學期，於「夜餐技四A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1050904 1050910	5日 開學，上午註冊第三節正式上課	分組及選小老師、課程內容講解
二 1050911 1050917		炸肉絲韭黃春捲
三 1050918 1050924	20日 期初教務會議	調課
四 1050925 1051001	第一次月考週	蘋果蝦鬆、紫菜沙拉卷
五 1051002 1051008		調課
六 1051009 1051015	10日國慶日	國定假日
七 1051016 1051022	17日期中教學評量開始	彩椒炒魷魚、掛霜腰果
八 1051023 1051029	28日期中教學評量結束	調課
九 1051030 1051105	期中考週	期中測驗（實作）
十 1051106 1051112		調課
十一 1051113 1051119	17日 期中教務會議 18日 校慶	滑豬肉捲、蝦仁韭黃水餃
十二 1051120 1051126		調課
十三 1051127 1051203		酥炸鱸魚條、酸辣黃瓜條
十四 1051204 1051210	第二次月考週	調課
十五 1051211 1051217		金銀蛋扒芥菜、酸菜炒拌肉絲
十六 1051218 1051224	19日期末教學評量開始	調課
十七 1051225 1051231	30日期末教學評量結束。	期末考測驗（實作）
十八 1060101 1060107	期末考週 1日 元旦	國定假日