教學進度

課程資訊

課程名稱中式米食
部別學制系科進修部,四技,餐飲管理系
學分時數選修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

104/2 學期,於「夜餐技三A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:NFD4102A610,任課教師:董競文
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

104/2 學期,於「夜餐技三A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1050228
1050305
1日開學 ,上午註冊第三節正式上課 中式米食課程介紹

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1050312
10日 期初教務會議 屏東肉圓.芝麻湯圓

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芋粿巧.豆沙米捲

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1050326
台南米糕. 碗粿

1050327
1050402
第一次月考週 黃金炒飯.蘿蔔糕

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1050409
油飯.芋頭糕

1050410
1050416
11日期中教學評量開始 廣東粥.發粿

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1050423
22日期中教學評量結束 海鮮粥.米苔目

1050424
1050430
期中考週 期中考實作測驗

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1050507
5日 期中教務會議 筒仔米糕. 菜包粿
十一
1050508
1050513
八寶飯. 元霄
十二
1050515
1050520
糯米腸.麻糬
十三
1050522
1050527
甜年糕. 米漿
十四
1050529
1050604
第二次月考週,畢業考週 腸粉.鍋巴
十五
1050605
1050611
糯米豆沙糕.太白拉糕
十六
1050612
1050618
13日期末教學評量開始 異國米食(海苔壽司.花壽司)
十七
1050619
1050625
24日期末教學評量結束 八寶粥.油蔥粿
十八
1050626
1050702
期末考週 期末考報告作業